Air de Familles - Des légumes, pourquoi?

Trop souvent, les légumes sont absents de nos assiettes et beaucoup d'enfants ne les apprécient guère.

Ce sont pourtant des aliments précieux pour la santé, qui contiennent de l'eau, des fibres, des vitamines et des antioxydants.

On peut en consommer tant qu'on veut, car ils ne font pas grossir. Pour un bambin, le bon tempo, c'est deux légumes par jour, un à midi, un autre le soir, même sous forme de soupe ou de petite salade glissée dans la boîte à tartine.

Mais avant tout, montrons l'exemple: les épinards passent mieux si les parents en mangent eux-mêmes devant leurs enfants!