Air de familles - NUTRITION Enfants végétariens ?

Le régime végétarien consiste à supprimer la chair provenant d’animaux (viande et poisson) de l’alimentation. Lorsqu’on supprime également tous les aliments d’origine animale (produits laitiers, œufs…) on parle alors de régime végétalien. Quant au véganisme c’est un mode de vie qui s’efforce d’éviter toute utilisation d’animaux pour la nourriture, les vêtements, les divertissements…

Un régime végétarien ou végétalien peut convenir aux enfants de tous âges, à condition de respecter certaines règles. S’il est varié et équilibré, il leur permettra d’avoir une croissance et un développement harmonieux. Il faut donc veiller à couvrir tous leurs besoins afin de prévenir les carences. Durant l’enfance, les besoins nutritifs et énergétiques sont en effet plus élevés. Lorsqu’on supprime certains aliments, les risques de carences sont donc aussi plus importants. Un accompagnement par des professionnels de la santé est vivement recommandé, surtout pour les végétarismes les plus restrictifs.

Pour en savoir plus:

- Webdoc Air de Familles: https://www.airdefamilles.be/air-de-familles-670-nutrition-enfants-vegetariens/ 

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